วิธีการเตรียมคัพเค้กที่ดี

สูตรคัพเค้กกัญชาสำหรับทุกโอกาส

มีบางสิ่งในชีวิตที่คนทั่วไปชื่นชมว่าเป็นคัพเค้กที่ดี ทั้งหมด เหมือนเค้กอวกาศคัพเค้กมีหลายรสชาติ ขนาด และสูตร ขึ้นอยู่กับความหวานที่คุณต้องการ เติมพลังให้กับขนมของคุณด้วยคัพเค้กพุทธรักษา ไม่จำกัด

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้เนยและไข่ที่อุณหภูมิห้องในการปรุงอาหาร ห้ามละลายเนยเว้นแต่สูตรจะเรียก วิธีนี้จะช่วยให้ทาเนยกับส่วนผสมอื่นๆ ได้ง่ายขึ้น (ตีให้เข้ากันจนเนียนและเป็นครีม) หากเนยแข็ง คุณสามารถไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาทีเพื่อให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย

ข้อมูลโภชนาการ: แคลอรี่ 479 ไขมัน 23,7 กรัม อิ่มตัว 13,8 กรัม ไม่อิ่มตัว 8,6 กรัม คอเลสเตอรอล 89,7 มก. โซเดียม 194 มก. น้ำตาล 52.6 กรัม

เวลาทำอาหาร: เวลาเตรียม: 1 ชั่วโมง เวลาทำอาหาร: 18 นาที เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 18 นาที ผลผลิต: 12 คัพเค้ก ขนาดให้บริการ: 119 กรัม

สำหรับคัพเค้กคุณจะต้อง:

ส่วนผสมและอุปกรณ์: ปล่อยให้ไข่ของคุณพักอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเริ่มสูตร เพื่อให้ไข่อยู่ในอุณหภูมิห้อง คุณสามารถวางไว้ในชามน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ความร้อนขึ้น

• 1 1/4 ถ้วย (187 ก.) แป้งอเนกประสงค์
• ผงฟู 1 1/4 ช้อนชา (3,25g)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา (2.5g)
• น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วย (150 กรัม)
• เนย 6 ช้อนโต๊ะ (90 กรัม) ผสมกัญชา
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลา 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.)
• กลิ่นวานิลลา 15 มล. (1 1/2 ช้อนชา)
• ไข่ 2
• 1/2 ถ้วยบวกนม 2 ช้อนโต๊ะ (155 มล.)

สำหรับคัพเค้กฟรอสติ้งคุณจะต้อง:

• 1 ถ้วย (225 กรัม) ของ เนยมาราเกช ที่อุณหภูมิห้อง
• 4 ถ้วย (520 กรัม) น้ำตาลไอซิ่ง/น้ำตาลผง
• วนิลา 2 ช้อนชา (10 มล.)
• นม 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ (30 ถึง 45 มล.)
• เกลือ 1/8 ช้อนชา (.125g) สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น) ของตกแต่ง – โรย คุกกี้บด ฯลฯ (ไม่จำเป็น)

Outils :

เครื่องผสมอาหารแบบยืน: สูตรนี้มีการผสมเล็กน้อย ดังนั้นเครื่องผสมอาหารแบบยืนหรือเครื่องผสมแบบใช้มือจึงทำงานได้ดี คุณยังสามารถผสมส่วนผสมด้วยมือโดยใช้ที่ตีและไม้พาย

แม่พิมพ์คัพเค้ก: เราขอแนะนำให้ใช้ แม่พิมพ์คัพเค้ก เพื่อเตรียมเค้กเหล่านี้ แม้กระทั่งสำหรับถาดคัพเค้กแบบไม่ติดกระทะ เค้กจะสุกที่ก้นกระทะและขอบกระทะ และสามารถถอดออกได้ยาก

วิธีทำคัพเค้กสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมการ

เปิดเตาอบที่ 176°C (350°F) และเตรียมแม่พิมพ์ของคุณโดยการทาเนยเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 2: ผสมส่วนผสมแห้ง

รวมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในชามหรือภาชนะขนาดกลาง วางพวกเขาไว้

ขั้นตอนที่ 3: ผสมเนย น้ำมัน และวานิลลา

ในชามใบใหญ่ ใส่เนย Marrakech กับน้ำมันและวานิลลา ผสมให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 4: ใส่ไข่

ในส่วนผสมนี้ ให้ใส่ไข่ทีละฟอง ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ค่อยๆ ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง เพื่อให้ไข่เข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 5: ใส่ส่วนผสมแห้งครึ่งหนึ่ง

ผสมแป้งครึ่งหนึ่งโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วปานกลาง

ขั้นตอนที่ 6: เพิ่มนม

ค่อยๆ เติมนมลงไป ในขณะที่ตีส่วนผสมของคุณต่อไปแต่เบาขึ้น

ขั้นตอนที่ 7: ใส่แป้งที่เหลือ

สุดท้ายเพิ่มแป้งที่เหลือจนเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 8: เติมแม่พิมพ์คัพเค้ก

ใช้ช้อนแบ่งแป้งของคุณเป็น 12 กระป๋องคัพเค้กของคุณ อบในเตาอบเป็นเวลา 15 ถึง 18 นาทีที่ 176 องศาเซลเซียส คุณสามารถทิ่มเค้กด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้แน่ใจว่าสุกอย่างถูกต้อง ถ้ามันออกมาชื้น คุณต้องปรุงต่ออีกสองสามนาที ถ้ามันออกมาแบบแห้ง แสดงว่าคัพเค้กของคุณอบเต็มที่แล้ว

เมื่ออบเสร็จแล้ว วางคัพเค้กที่อบไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท

การเตรียมคัพเค้กฟรอสติ้ง

คุณจะต้องใช้ชามใบใหญ่เพื่อทำฟรอสติ้ง

ขั้นตอนที่ 1: ตีเนย

ใส่เนยลงในชามแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนกลายเป็นครีม

ขั้นตอนที่ 2: เพิ่มน้ำตาล นม และเกลือ (และสี)

ใส่น้ำตาลผง 2 ถ้วย นม 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1/8 ช้อนชา แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดีและเนียน จากนั้นเติมน้ำตาลผงและนมที่เหลือ หากคุณกำลังเพิ่มสีสันให้กับเปลือกน้ำrostาลให้เพิ่มสองสามหยดตอนนี้ ตีให้เข้ากันจนเปลือกน้ำrostาลเนียนและเป็นครีม

ขั้นตอนที่ 3: ตกแต่งคัพเค้ก

แช่แข็งคัพเค้กกัญชาโดยใช้ถุงบีบหรือไม้พาย ตกแต่งได้หากต้องการ โรย คุกกี้บด หรือแม้แต่ช็อกโกแลตขูดเป็นไอเดียที่ดี