ใกล้
วิทยาศาสตร์

กลิ่นพิเศษของวัชพืชมาจากไหน และทำไมเทอพีนถึงไม่เพียงพอ

สกั๊งค์ สกั๊งค์ สกั๊งค์

การระบุกลุ่มใหม่ของสารประกอบกำมะถันระเหยง่ายในกัญชา

คุณได้เรียนรู้ว่า กัญชา terpenes เป็นที่มาของกลิ่นเฉพาะของกัญชา คุณรู้หรือไม่ว่าเทอร์พีนมีบทบาทสำคัญในปรากฏการณ์นี้เช่นกัน แต่ต้นกำเนิดที่แท้จริงของกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของวัชพืชนั้นดูซับซ้อนกว่ามาก หลักฐานที่ดีที่สุดคือการพยายามเลียนแบบกลิ่นของกัญชาในผลิตภัณฑ์บางอย่างหรือสารสกัดจากเทอร์พีน โดยให้กลิ่นที่ดีที่สุด เช่น น้ำหอมปรับอากาศกลิ่นมะนาวของคุณ การวิจัยใหม่บอกเรามากขึ้น

กลิ่นฉุน หอมหวาน และกลิ่นดินของกัญชามาจากไหน ซึ่งบางสายพันธุ์สามารถไปถึงระดับของ “กลิ่นเหม็น” ที่เรียกว่า “สกั๊งค์” คำนี้โดยทั่วไปมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้มีคุณสมบัติกัญชาที่มีกลิ่นแรงและฉุนเป็นพิเศษ แต่เหตุใดกัญชาจึงปล่อยกลิ่นนั้นและกลิ่นนั้นคล้ายกับกลิ่นของโพลแคทจริงๆ

La พันธุ์ดั้งเดิมที่เรียกว่าสกั๊งค์เป็นสายพันธุ์กัญชาอิสระที่มีพื้นเพมาจากสหรัฐอเมริกาและพัฒนาขึ้นครั้งแรกในต้นปี 1970 กัญชาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้และมีสายพันธุ์จากเอเชียเขตร้อน สิ่งนี้สร้างความหลากหลายอย่างมากที่สามารถเติบโตได้กลางแจ้ง ในสภาพอากาศร้อนหรือชื้นที่มีอยู่ในสหรัฐอเมริกา เช่น แคลิฟอร์เนียตอนเหนือ และในเรือนกระจกในเนเธอร์แลนด์หรือใต้โคมไฟ

เหตุใดเทอร์พีนจึงไม่เพียงพอ

งานวิจัยก่อนหน้าเกี่ยวกับ กลิ่นกัญชา ส่วนใหญ่เน้นที่สารที่เรียกว่าเทอร์พีน (หรือ "เทอร์พีนอยด์" ตามที่เรียกอย่างเป็นทางการ) เหล่านี้คือโมเลกุลที่มีกลิ่นที่หลากหลาย เช่น เชื้อเพลิง ไม้ ส้ม ดอกไม้ และอื่นๆ ที่รับผิดชอบต่อกลิ่นต่างๆ ในกัญชา และที่จริงแล้วมีอยู่ในพืชทุกชนิดและมีความรับผิดชอบต่อกลิ่นของพวกมันด้วย

กัญชาสายพันธุ์ต่างๆ ทำให้เกิดส่วนผสมที่แตกต่างกันของโมเลกุลเทอร์พีนอยด์เหล่านี้ ทำให้แต่ละสายพันธุ์มีกลิ่นเฉพาะตัว แม้ว่าเทอร์พีนจะเป็นแหล่งกำเนิดของกลิ่นและสารประกอบอโรมาส่วนใหญ่ในกัญชา แต่ผู้เขียนผลการศึกษาใหม่กล่าวว่า ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกมันจะเป็นผู้ที่ผลิตกลิ่น 'โพลแคท' ที่แปลกประหลาดนี้ด้วย .

ทีมทดสอบดอกไม้จาก 13 สายพันธุ์กัญชาที่แตกต่างกันโดยใช้ระบบขั้นสูงที่ปรับแต่งเองได้ของเครื่องตรวจจับกลิ่นสามประเภทที่แตกต่างกัน

หลังจากการวิเคราะห์เชิงกลไก คณะกรรมการ 0 คนให้คะแนนความเผ็ดของแต่ละสายพันธุ์เป็น 10-XNUMX ผลการวิจัยพบว่ากัญชาสายพันธุ์ที่ฉุนฉุนที่สุดที่ทดสอบคือ Bacio Gelato มีความเข้มข้นของกำมะถันมากที่สุดเช่นกัน สารประกอบ

อ่าน :  terpenes กัญชา

นอกจากนี้ ผู้เขียน การศึกษา ระบุสารประกอบเหล่านี้เจ็ดประเภทในดอกกัญชาที่ทดสอบโดยเฉพาะ นอกจากนี้ ทีมงานยังพบสารประกอบหลายชนิดในกัญชาสายพันธุ์อื่นๆ ที่ทดสอบ

โดยรวมแล้วสารประกอบกำมะถันห้าชนิดที่พบในสายพันธุ์กัญชามีกลิ่นเหมือนตัวเหม็นหรือกำมะถัน หนึ่งในนั้น สารประกอบที่เรียกว่า "3-เมทิล-2-บิวทีน-1-ไทออล" (หรือ VSC3) มักถูกระบุในพืชกัญชาว่าแผง "กลิ่น" จัดว่ามีกลิ่นฉุน

แม้ในประสบการณ์ย้อนกลับ

เพื่อพิสูจน์ว่าสารประกอบกำมะถัน VSC3 มีส่วนรับผิดชอบต่อกลิ่นของ "สกั๊งค์" ในกัญชา นักวิจัยได้ทำการทดลอง "วิศวกรรมย้อนกลับ" ซึ่งพวกเขาพยายามเลียนแบบกลิ่นของสายพันธุ์ บาชิโอ เจลาโต ก่อนหน้านี้ จัดว่ามีกลิ่น 'สกั๊งค์' ที่ทรงพลังที่สุด

หากกลิ่นของกัญชาถูกกำหนดโดยเทอปีนเท่านั้นตามที่คิดไว้ก่อนหน้านี้ เชื่อกันว่าการผสมเทอร์ปีนเหล่านี้ที่มีอยู่ในดอกไม้จะทำให้เกิดกลิ่นเดียวกัน นักวิจัยจึงวิเคราะห์ความเข้มข้นของเทอร์ปีนที่แตกต่างกันในดอกกัญชา Bachio Gelato จากนั้นจึงผสมส่วนผสมเทียมของเทอร์ปีน 10 ตัวที่ความเข้มข้นสูงสุด

อัตราส่วนของเทอร์พีนต่างๆ ในส่วนผสมเทียมนั้นเหมือนกันกับอัตราส่วนที่วัดในดอกกัญชา เพื่อเลียนแบบได้อย่างแม่นยำที่สุด

นอกจากนี้ พวกเขาได้สร้างส่วนผสมของเทอร์พีนขึ้นมาอีกตัวหนึ่งซึ่งเหมือนกับส่วนผสมแรกทุกประการ ยกเว้นว่านักวิจัยได้เพิ่มสารประกอบกำมะถัน VSC3 เข้าไปที่ความเข้มข้นเดียวกันกับที่มีอยู่ในดอกไม้ของ bachio gelato ที่มีความเข้มข้นเพียง 0,01% . นี่เป็นความเข้มข้นที่ต่ำมาก แต่เป็นสารประกอบที่ทรงพลังโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งก่อให้เกิดกลิ่นแรงแม้ในขนาดที่ต่ำมาก ในความเป็นจริง ความเข้มข้นขั้นต่ำของสารประกอบ VSC3 ในพืชเป็นสาเหตุที่แท้จริงว่าทำไมยังไม่มีการระบุถึงสารประกอบนี้

จากนั้นนักวิจัยได้ขอให้คณะกรรมการตัดสินกลิ่นให้คะแนนว่ากลิ่นของส่วนผสมเทอร์พีนที่พวกเขาชงมีความคล้ายคลึงกันกับกลิ่นของดอกเจลาโต้บาชิโอจริงหรือไม่ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่ากลิ่นของส่วนผสมเทอร์พีนค่อนข้างคล้ายกับกลิ่นของดอกกัญชาที่ควรจะเลียนแบบ แต่ก็ยังแตกต่างกันมาก

นักวิจัยทำการทดสอบกลิ่นนี้ซ้ำอีกครั้ง แต่คราวนี้ด้วยการผสมผสานของเทอร์พีน พวกเขายังเพิ่ม VSC3 ที่ความเข้มข้นซึ่งมีอยู่ในดอกไม้ด้วย ส่วนผสมที่ประกอบด้วยเทอร์พีนและ VSC3 ต่างจากส่วนผสมที่มีเทอร์พีนเท่านั้น โดยได้รับการประเมินโดยผู้ตัดสินด้านกลิ่นว่ามีกลิ่นที่หอมกว่ากัญชาที่ควรเลียนแบบมาก

อ่าน :  การรักษากลากและโรคสะเก็ดเงินตามที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคโลราโด

การแยกเทอร์พีนไม่ได้ผล

ผลของการทดลองทางวิศวกรรมย้อนกลับนี้อาจอธิบายได้ว่าทำไมผลิตภัณฑ์เทียมจึงพัฒนาขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งออกแบบมาเพื่อเลียนแบบรสชาติและกลิ่นของต้นกัญชาและพันธุ์ต่างๆ ของต้นกัญชา จึงไม่สามารถทำได้อย่างแม่นยำ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Terpenes ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ และบริษัทต่างๆ กำลังผลิตบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวกรอง กระดาษมวน สารทดแทนยาสูบ และสารสกัดจากกลิ่นหอมต่างๆ ที่เชื่อกันว่ามีลักษณะคล้ายกับรสชาติและกลิ่นเฉพาะของกัญชาพันธุ์ต่างๆ เหตุผลอาจเป็นเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเทอร์พีนเท่านั้น

ตัวอย่างเช่น สิ่งที่ขายเป็น 'ยาสูบรสแทน' OG เทือกเขาฮินดูกูช ที่จริงแล้วเป็นสารทดแทนยาสูบ (ส่วนผสมของสมุนไพรสำหรับสูบบุหรี่) ซึ่งผู้ผลิตได้เพิ่มเทอร์พีนแบบเดียวกันกับที่มีอยู่ในสายพันธุ์กัญชา OG Kush ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีพื้นฐานมาจากเทอร์พีนเท่านั้น และไม่มีสารประกอบ VSC3 อย่างน้อยอาจอธิบายความแตกต่าง (ใหญ่) ได้บางส่วน (มาก) ในรสชาติและกลิ่นระหว่างพวกเขากับกัญชาที่พวกเขาควรจะเลียนแบบ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่านอกจาก terpenes และ VSC3 แล้ว ยังมีสารอื่นๆ ในพืชที่ยังไม่ได้รับการระบุและมีส่วนรับผิดชอบต่อส่วนหนึ่งของข้อบกพร่องนี้ด้วย

เมื่อถึงจุดนี้ นักวิจัยสงสัยว่าเมื่อใดที่กัญชาให้กลิ่นที่แรงที่สุดจากสารประกอบกำมะถันที่น่าขยะแขยงเหล่านี้ จากการทดลองในเรือนกระจก ผลการศึกษาพบว่า กลิ่นของสารประกอบจะรุนแรงที่สุดเมื่อสิ้นสุดระยะการออกดอก และถึงระดับความเข้มข้นสูงสุดที่ระยะที่ผู้ปลูกดอกไม้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท เพื่อรักษารสชาติและกลิ่นในกระบวนการที่เรียกว่า บ่ม

ควรสังเกตว่าสารประกอบกำมะถันไม่เพียงแต่ส่งกลิ่น แต่ยังอาจตามที่นักวิจัยเสนอให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพคล้ายกับโมเลกุลที่พบในพืชกระเทียม


Tags: พืชสมุนไพรค้นหาตัวเหม็นterpene
weedmaster

ผู้เขียน weedmaster

ผู้ประกาศข่าวและผู้จัดการการสื่อสารที่เชี่ยวชาญด้านกัญชาที่ถูกกฎหมาย คุณรู้ไหมว่าพวกเขาพูดอะไร? ความรู้คือพลัง. ทำความเข้าใจกับวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังยากัญชาในขณะที่ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับการวิจัยการรักษาและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ ติดตามข่าวสารล่าสุดและแนวคิดเกี่ยวกับการถูกต้องตามกฎหมายกฎหมายการเคลื่อนไหวทางการเมือง ค้นพบกลเม็ดเคล็ดลับและคำแนะนำวิธีการจากผู้ปลูกที่มีประสบการณ์มากที่สุดในโลกรวมถึงงานวิจัยล่าสุดและผลการวิจัยจากชุมชนวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคุณสมบัติทางการแพทย์ของกัญชา